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my Challah Bread

Rustic Loaf and Breadboard
Fresh Bread Composition

Ingredients in English 

Ingredients in Chinese

Bread Flour (strong)           9 cups 

Whole Wheat Flour            3 cups

Flaxseed ( powder)             1/2 cup

Nuts                                    1/2 cup Active Yeast                        10 Tsp

Honey                          1/3 cup x 3

Kosher Olive Oil           1/4 cup x 3

Medium size Egg                 5 eggs

(4 whole eggs + 1 yoke)

Salt                         a pinch of salt

Water                     approx  200ml

white or black sesame 

 高筋面粉                            9 cups 

 全麥粉                                3 cups

 亞麻籽粉                           1/2 cup 

  堅果                                 1/2 cup

 酵母                                   10 Tsp

 蜜糖                            1/3 cup x 3

 橄欖油                        1/4 cup x 3

 M碼鷄蛋                            5 eggs

(4 whole eggs + 1 yoke)

 鹽                           a pinch of salt

 水                          approx  200ml


The Blessings

before taking the "Challah"

                         Baruch Ata ADONAI 

                     Elohaynu Melech HaOlam  

                              Asher Kidishanu

                         B'Mitzvotav Vistzivanu

                         Le'Hafreesh Challah 




                        Harey zey Challah

Blessing when you hold the Challah

Shabbat is a day of rest and celebration that begins on Friday at sunset and ends on the following evening after nightfall. 

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